Salut les amateurs de grillades ! Je suis un fournisseur de grands grills combinés et on me demande souvent : « Combien de personnes un grand grill combiné peut-il nourrir ? » Eh bien, allons droit au but et décomposons tous les facteurs qui entrent en jeu.
Tout d’abord, qu’est-ce qu’un grand combo grill exactement ? Il s'agit d'un équipement polyvalent qui combine généralement différentes méthodes de cuisson, comme le charbon de bois et le gaz, ou qui possède plusieurs surfaces de cuisson. Cela vous donne la possibilité de cuisiner une variété d’aliments à la fois, ce qui est idéal pour nourrir une foule.
L’un des principaux éléments qui déterminent le nombre de personnes qu’un grand combo grill peut nourrir est la zone de cuisson. Une zone de cuisson plus grande signifie évidemment que vous pouvez cuisiner plus d'aliments en même temps. La plupart des grands grils combinés ont une surface de cuisson d'environ 600 à 1 000 pouces carrés. Pour mettre cela en perspective, une galette de hamburger standard occupe environ 4 à 6 pouces carrés. Ainsi, si vous cuisinez uniquement des hamburgers, vous pourriez potentiellement cuire 100 à 250 hamburgers à la fois sur un grand gril combiné !
Mais bien sûr, il ne s’agit pas uniquement de hamburgers. Les gens ont des appétits différents et vous cuisinerez probablement un mélange d'aliments différents. Disons que vous organisez une soirée barbecue. Vous cuisinez peut-être des hamburgers, des hot-dogs, des ailes de poulet et peut-être des légumes. En moyenne, un adulte peut manger 2 à 3 hamburgers ou leur équivalent dans d'autres aliments. Ainsi, avec un grand gril combiné, vous pouvez facilement nourrir 30 à 80 adultes en une seule fois.
Parlons maintenant du type d'événement. S'il s'agit d'un barbecue décontracté dans la cour où les gens broutent tout au long de la journée, vous pouvez probablement vous en sortir avec moins de nourriture par personne. Mais s'il s'agit d'un dîner assis où tout le monde prend un repas complet, vous devrez cuisiner davantage. Pour un événement décontracté, vous pouvez prévoir 1 à 2 portions par personne, tandis que pour un dîner assis, vous devriez viser 3 à 4 portions.
Un autre facteur est la durée de l'événement. S'il s'agit d'une fête courte, disons de 2 à 3 heures, les gens ne mangeront pas autant que lors d'un événement plus long. Un événement plus long donne aux gens plus de temps pour avoir à nouveau faim et revenir en arrière pendant des secondes ou des tiers.
Jetons un coup d'œil à quelques-uns des grils spécifiques de notre gamme. LeBarbecue au charbon d'extérieur à deux tablesest une excellente option. Il dispose d'un espace de cuisson décent et la conception à double table facilite l'organisation de vos aliments. Il peut nourrir confortablement environ 20 à 40 personnes, selon les facteurs évoqués ci-dessus.
LeBarbecue au charbon de bois pliable d'extérieurest plus portable et plus petit. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un grand gril combiné au sens strict du terme, il constitue néanmoins un excellent ajout à tout rassemblement en plein air. Il peut nourrir environ 10 à 20 personnes, parfait pour une petite réunion de famille ou un pique-nique entre amis.
Si vous cherchez quelque chose de différent, leGril portatif extérieur à dessus platest un choix fantastique. Il est idéal pour cuisiner des choses comme des crêpes, des œufs et des sautés, en plus des viandes grillées habituelles. Il peut nourrir environ 15 à 30 personnes, selon le menu et le type d'événement.
Revenons maintenant au grand grill combo. Lorsque vous l'utilisez pour nourrir un grand nombre de personnes, il est important de planifier votre cuisine à l'avance. Faites une liste des aliments que vous souhaitez cuisiner et estimez la quantité de chacun dont vous aurez besoin. Allumez le charbon de bois ou préchauffez le gaz longtemps à l'avance afin d'être prêt à commencer à cuisiner dès l'arrivée de vos invités.
Pensez également à avoir quelques plats d’accompagnement. Un bon barbecue ne se limite pas à la viande. Vous aurez envie de choses comme de la salade de chou, de la salade de pommes de terre et des fèves au lard. Ces plats d'accompagnement peuvent rassasier les gens et réduire la quantité de plat principal dont ils ont besoin.
En termes d’efficacité de cuisson, les grands grils combinés sont un rêve. Vous pouvez avoir différentes températures sur différentes parties du gril. Par exemple, vous pouvez avoir un point chaud pour saisir les steaks et une zone plus fraîche pour le poulet à cuisson lente. Cela vous permet de cuisiner plusieurs types d'aliments simultanément, ce qui représente un gain de temps considérable lorsque vous nourrissez un grand groupe.
Ainsi, pour résumer, un grand grill combiné peut nourrir de 30 à 80 adultes, selon la zone de cuisson, le type d'événement, la durée et le menu. C'est un outil polyvalent et puissant pour tout rassemblement en plein air.
Si vous êtes à la recherche d'un grand gril combiné ou de l'un des autres grils que j'ai mentionnés, j'aimerais vous parler. Que vous soyez propriétaire d'un restaurant cherchant à améliorer votre équipement de cuisine extérieure ou un propriétaire planifiant de grandes fêtes dans la cour, nous avons le grill parfait pour vous. Contactez-nous pour entamer une conversation sur vos besoins en matière de grillades et trouvons ensemble la meilleure solution.
Références
- "Grillades pour les grands groupes : un guide pratique", Outdoor Cooking Magazine
- "La science de nourrir une foule lors des barbecues", Food and Event Journal